Giovedì 3 agosto sarà inaugurata la “Braceria del Principe”, situata all’interno dell’ente morale “Michele di Sangro – Principe di San Severo” (ex Posta del Principe). La location offre, oltre ad un grande giardino attrezzato con gazebi caratteristici a cui fanno da sfondo le rovine del castello del Principe, tiro al piattello, centro di aeromodellismo, nonché la possibilità di affittare orti sociali. Il ristorante è stato preso in gestione da Matteo Grassano, abile macellaio da oltre 40 anni. Con la Braceria coronerà il suo grande sogno: unire la passione per la carne di prima scelta preparata nei modi più variegati, alla ristorazione. “Con questa Braceria intendo far rivivere un posto con infinite potenzialità, semplicemente attraverso i profumi della carne, accompagnata da vini di produzione locale e ortaggi coltivati in loco. Lo scopo è quello di ricreare l’atmosfera di un tempo quando si assaporava la carne cotta alla brace in aperta campagna.” L’iniziativa sta già raccogliendo notevole interesse tra il pubblico, impaziente di visitare ed apprezzare questa nuova location della ristorazione sanseverese. Teo vi aspetta numerosi per brindare insieme al successo della “Braceria del Principe”. E per restare sempre connessi ed informati, vi ricordiamo che potete seguire la pagina Facebook “Braceria del Principe”.
