L’ENOGASTRONOMIA ORIENTALE APPRODA A SAN SEVERO
Giovedì 17 marzo 2022, si terrà a San Severo, l’inaugurazione di Miyabi Resturant, presso il locale sito in Piazza della Repubblica. La nuova apertura avrà un sushi bar a semi-vista sulla sala antistante e si trova presso l’ex sede dell’Inps. Miyabi è posto nel cuore del centro storico di San Severo, a due passi da Piazza Municipio e Piazza Carmine, e con un affaccio esclusivo difronte la chiesa della Madonna del Rosario, una delle chiese più centrali della Città.
Di certo anche nella provincia di Foggia sono già presenti ristoranti giapponesi, eppure, trovare una buona cucina con materie prime di qualità è spesso difficile. Proprio per questo, le scelte di Miyabi andranno verso la valorizzazione dei prodotti ittici locali: il pesce verrà acquistato, a cadenza giornaliera, direttamente dalla vicina Manfredonia e dalla cittadina di Lesina e sarà alla base delle portate che verranno proposte. Per quanto riguarda il menù, sarà possibile scegliere tra quello classico, à la carte, oppure optare per la tipologia “all you can eat”, con due differenti varianti. Con questo tipo di offerta sarà possibile pranzare o cenare ad un costo fisso, a patto che non ci siano sprechi nelle portate e avanzi di cibo.
Quanto alle tipologie di portate, al sushi più classico – come nigiri, tartare, sashimi – si uniranno portate fusion, che uniranno tradizione ed innovazione, permettendo di assaporare pietanze esclusive dai sapori ricchi e freschi, attorno al perno della tradizione gastronomica asiatica, percorrendo un viaggio visivo e sensoriale del tutto eccezionale. Un’esperienza che avvicina le nuove generazioni, sempre più attratte dalle novità e dall’alimentazione salutare, ma che incuriosisce anche il mondo degli adulti, ormai pronto ad allargare le proprie tradizioni alimentari.
A fare da cornice alla cucina di Miyabi ci sarà una sala ristorante grande, luminosa ed interamente ristrutturata con rifiniture di alto pregio ed uniche nel loro genere, che permetterà a tutti i clienti di godere di un’esperienza di ristorazione ricercata e all’avanguardia, nello stile così come nelle portate.
Armando Niro
