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Il panettone di Ennio Facciolla della Millevoglie fra i migliori dieci in Italia

Il sanseverese Ennio Facciolla, proprietario e pasticcere di Millevoglie Pasticcini e Gelati di San Severo, ha partecipato al primo concorso Miglior Panettone Tradizionale al caffè promosso da Italian Gourmet, in collaborazione con illy svoltosi ieri 24 Novembre a Milano. Il suo panettone si è classificato al 3 Posto dopo essere stato scelto tra i top 10 in Italia.

È stato decretato il Miglior panettone al caffè: è quello di Giuseppe Mascolo

Sabato 24 novembre Giuseppe Mascolo della pasticceria Mascolo ha vinto il primo concorso Miglior Panettone Tradizionale al caffè, contest nato per premiare i migliori panettoni al caffè promosso da Italian Gourmet, in collaborazione con illy.

Questo contest è stata un’occasione unica per tutti i pasticceri che hanno potuto dimostrare le proprie capacità nel creare un lievitato diverso dal solito, dove il caffè è protagonista. Il segreto? Realizzare un impasto profumato al caffè, senza tradire la tradizione.

Il 13 Novembre presso Congusto si è svolta la semifinale, con più di 30 panettoni presenti: la giuria, formata da Sal de Riso, Fabrizio Galla, Roberto Carcangiu e Fulvia Pamfili di illycaffè ha decretato i 10 finalisti che si sono fronteggiati a I Maestri del Panettone, l’evento firmato Italian Gourmet presso il Museo della Scienza e della Tecnologia.

In occasione della finale, la giuria, composta dal Maestro Salvatore De Riso e un rappresentante di illy, è stata affiancata da una giuria popolare, precedentemente selezionata; i voti di entrambe le giurie, secondo le modalità specificate nel Regolamento, hanno decretato il vincitore sabato 24 novembre alle ore 18.00.

Ecco i finalisti:
Alessandro Carlino
Giuseppe Mascolo
Ennio Facciolla
Mirco Servadei
Aniello Esposito
Luigi Cumuniello
Domenico Lopatriello
Andrea Noci
Daniele Proserpio
Anna Sartori

Congratulazioni al vincitore e complimenti a tutti i partecipanti!

Fonte italiangourmet

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