IMPORTANTE RICONOSCIMENTO IN GIAPPONE AL PIZZAIOLO SANSEVERESE MICHELE FLORIO
Il noto pizzaiolo sanseverese Michele Florio lunedì 27 febbraio sarà a Tokyo per presentare la sua recente scoperta sui lievitati, ovvero l’eliminazione completa del lievito di birra, quindi il chimico, o lievito madre poiché causa numerosi problemi di salute. In alternativa ha scoperto un lievito naturale, biologico, ovvero estrarre acidità da alcuni frutti e metterla nell’impasto… A Tokyo, alla presenza di alcuni imprenditori gastronomici del posto e ad una comunità italiana che vive lì, dimostrerà questa sua scoperta dall’impasto fino al prodotto finale ovvero LA PIZZA. Spiegherà, ovviamente, tutti gli effetti benefici di questa sua scoperta biologica. Alla fine della manifestazione è stato annunciato che gli sarà consegnato un importante riconoscimento della gastronomia giapponese. Non si ricordo di un italiano che sia arrivato in Giappone proponendo una valida alternativa al chimico, favorendo quindi LA SALUTE…
Michele Florio con orgoglio afferma “Mi fa molto piacere tenere alto il nome dell’Italia e della Città di San Severo.”
Un grande in bocca al lupo al nostro concittadino Michele Florio dalla grande famiglia della Gazzetta di San Severo.
La redazione
