MUNACHÌCCHJË E MMUNACHÈLLË: dolci tipici per commemorare i defunti
di Michele Pistillo
MUNACHÌCCHJË E MMUNACHÈLLË
realizzati dalla “pasticciera Consiglia Conga”
Questo bel pupazzetto
bbjànghë e nnírë, ‘u munacìllë,
bianco e nero, il monachino,
pî crijatúrë è ‘na prëjèzzë:
per i bambini è una gioia:
jè pàstë dócë e ‘nnë jjè ppèzzë!
è fatto di pasta dolce e non di pezza!
Lu munachìcchjë o ‘a munachèllë,
Il monachino o la monachella,
pî wagljungìllë e ‘i wagljungèllë,
per i bambini e le bambine,
cë facévë â fèstë î mòrtë
si preparava per la Commemorazione dei defunti
e jjévë mègghjë dë ‘na tòrtë.
ed era meglio di una torta.
Allowìnnë ‘nnë rrëvèvë
Halloween non c’era ancora
e ‘a chëcòccë ‘ngë ppëccèvë.
e la zucca non si illuminava.
Sta lëcchënìzjë prëparètë
Questa leccornia preparata
da li màmmë ô tavulírë
dalle mamme sulla spianatoia
pî crijatúrë mmujënètë,
per i piccoli coinvolti,
cë júsë angórë a sSa nZëvírë.
si usa ancora prepararla a San Severo.
