di ENRICO PALMIERI
Uno degli importanti eventi del SALONE DELLA GASTRONOMIA di Bourg-en-Bresse è stato un Master Class “ORECCHIETTE AL PESTO”, presentato dallo chef napoletano ALFONSO RUSSO. La performance culinaria è stata realizzata nello stand dell’ACCADEMIA DELLA NOBIL’PASTA nostrana, l’ormai noto sodalizio di origine sanseverese. Anche questa vetrina è servita ancora una volta a pubblicizzare in terra francese la CITTA’ DI SAN SEVERO. Nella foto a corredo di questa nota possiamo notare l’insegna del noto pastificio sanseverese CARA NONNA, immancabile sostenitore dell’Accademia. Sullo sfondo dell’istantanea si nota la sanseverese VERONICA MARTI, mentre in primo piano è riconoscibile, accanto allo chef napoletano, il sottoscritto col microfono nella veste di presentatore. E’ stato questo evento un’ennesima riprova di quanto si organizza a Bourg-en-Bresse ed in altri centri della zona francese per tenere alto il nome della nostra SAN SEVERO, il tutto con l’accorta promozione organizzativa delle RONDINI PUGLIESI.
