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Torremaggiore: successo per il mini corso di assaggio di olio

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Si è svolto ieri, nella sede Anffas di via Togliatti a Torremaggiore alle ore 18:30, il mini corso di assaggio di olio a cura dell’ associazione “La Peranzana oliva e olio della Daunia” in collaborazione con i giovani ragazzi Anfass di Torremaggiore e le associazioni locali.

Le attività dell’ associazione rispondono da sempre alla logica del valore che supera quella del profitto. Un’ idea inizialmente sperimentale, oggi è diventata un progetto concreto e inclusivo.
“La cultivar peranzana è un valore come lo è l’ inclusione che perseguiamo mediante un patto di comunità. La nostra associazione si è  dotata di un gruppo di assaggio dell’olio utile agli associati e ai  produttori per conoscere e riconoscere la qualità  del nostro olio di peranzana.
Il nome dell’ associazione è  proprio la nostra missione”- fa sapere la presidente Massima Manzelli, che ascoltiamo in una video intervista- .

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