Le attività dell’ associazione rispondono da sempre alla logica del valore che supera quella del profitto. Un’ idea inizialmente sperimentale, oggi è diventata un progetto concreto e inclusivo.
“La cultivar peranzana è un valore come lo è l’ inclusione che perseguiamo mediante un patto di comunità. La nostra associazione si è dotata di un gruppo di assaggio dell’olio utile agli associati e ai produttori per conoscere e riconoscere la qualità del nostro olio di peranzana.
Il nome dell’ associazione è proprio la nostra missione”- fa sapere la presidente Massima Manzelli, che ascoltiamo in una video intervista- .
