Mi chiamo GABRIELE SARACINO (nella foto col Maestro) e sono un ragazzo di Torremaggiore, ho frequentato la Scuola Alberghiera a Foggia ed ho iniziato la mia attività come gelataio e pasticcere all’età di 6 anni. Mio padre lavora da 35 anni nell’ambito della pasticceria. Sono allievo del maestro LEONARDO DI CARLO,giudice di un importante programma, un grande pasticcere titolare di un’accademia di pasticceria a Venezia. Lunedì scorso ho partecipato ad una gara e mi sono classificato secondo tra i cultori della pasticceria di Napoli. Abbiamo fatto un corso sulla pasticceria moderna e glasse a specchio. Sto studiando con il maestro DI CARLO una torta particolare che mi consentirà un’esclusiva, in modo che nessuno possa poi copiarla. Grazie alla Redazione de LA GAZZETTA DI SAN SEVERO per aver ospitato questa notizia che mi riguarda.
GABRIELE SARACINO
