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UN SAN MARTINO DELLE ECCELLENZE SANSEVERESI

San Severo è l’indubbia capitale delle eccellenze agricole. Testimonianza la grandissima qualità dei prodotti. San Martino diviene dunque, per il vino,a rigor di quanto illustrato, vetrina d’eccellenza. Quindi, perché non replicare una manifestazione simile; anche in favore dell’olio? La nostra città rappresenta l’essenza di entrambe le produzioni. Diverrebbe una splendida pubblicità per quest’ultimo, così da poter dare risalto al prodotto dunque anche a coloro che ne sono produttori. Insomma questo appena illustrato rimane, semplicemente, un suggerimento. Cosa importante, tenere a mente di favorire, dunque privilegiare, a tavola, i prodotti genuini del nostro territorio. Una filiera corta che gioverebbe all’economia locale, non meno all’ambiente.

Vincenzo Naturale

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