Allarme salmonella in Puglia, l’ASL Foggia sospende i pomodori crudi da mense, ospedali e strutture assistenziali
FOGGIA – Stop immediato alla somministrazione di pomodori freschi crudi nella ristorazione collettiva, scolastica, sociosanitaria e ospedaliera. La disposizione è stata comunicata dall’ASL Foggia ai Comuni della provincia, ai gestori delle mense, ai presidi ospedalieri, alle case di cura e alle RSA e RSSA del territorio.
Il provvedimento, adottato in via precauzionale, arriva dopo una nota della Regione Puglia che segnala diversi focolai di salmonellosi registrati nel mese di settembre. I casi, riconducibili a Salmonella Typhimurium e Salmonella Strathcona ST2559, risulterebbero tutti correlati al consumo di pomodori ciliegino crudi.
In attesa di ulteriori dati certi, l’ASL ha quindi disposto la sospensione dei pomodori freschi crudi dai menù già validati, prevedendone la sostituzione con altri vegetali cotti.
Gli enti destinatari sono stati invitati a diffondere tempestivamente la comunicazione a tutte le strutture di propria competenza. La misura resterà in vigore fino alla revoca formale da parte dell’autorità regionale.
