Nei giorni scorsi il noto grand chef giapponese YOICHI WATANABE (nella foto mentre viene premiato con un’artistica targa) — marito della sanseverese ELIANA CRISTALLI, che da circa 30 anni vive in Giappone a motivo del matrimonio col suddetto ‘virtuoso della cucina’, già insignito in passato di importanti premi del mondo culinario internazionale
— e’ stato premiato dall’ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA, la più importante in assoluto di questa specialità tutta italiana, per tutto quello che ha fatto sinora per la sua affermazione in Giappone. Il grand chef WATANABE è attualmente direttore di tre ottimi ristoranti-pizzerie di Tokyo denominati “PARTENOPE”, nei quali ha spinto per anni per l’affermazione della nostra pizza. Appena ricevuto il premio, YOICHI ha dichiarato di essere felice per l’importante riconoscimento ricevuto direttamente dalle mani del Presidente dell’ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA, il grande ANTONIO PACE, affiancato dal Vice Presidente Vicario MASSIMO DI PORZIO e dal Direttore Generale STEFANO AURICCHIO, oltre che dal Commissario Tecnico e famoso maestro pizzaiolo GAETANO FAZIO. La targa gli è stata conferita “per il grande impegno nel diffondere, nel corso di tanti anni, la pizza napoletana in tutto il Giappone”. Al grand chef WATANABE ed alla moglie ELIANA CRISTALLI, nostra concittadina, le vive felicitazioni della grande Famiglia de LA GAZZETTA DI SAN SEVERO.
