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ENOGASTRONOMIA D’ALTA SCUOLA DAL…PROFUMO SANSEVERESE

BUONGIORNO, SONO IL PROF. TESTA FRANCESCO (SANSEVERESE DALLA NASCITA MA TRASFERITO A CAGLIARI DA 5 ANNI PER MOTIVI DI LAVORO), DOCENTE DI CUCINA ED ENOGASTRONOMIA, IN SERVIZIO PRESSO L’I.I.S. ‘’D.A.AZUNI’’ DI CAGLIARI. IL NOSTRO ISTITUTO, HAI VINTO ED E’ STATO AUTORIZZATO, UN PROGETTO PON (10.6.6A-FSEPON-SA-2017-24, CUP 124C18000100007) SULL’ALTERNANZA SCUOLA LAVORO. IL TITOLO DEL PROGETTO E’: SARDEGNA-MOLISE/MOLISE-SARDEGNA:VIAGGIO ATTRAVERSO L’ENOGASTRONOMIA E LA CULTURA TERRITORIALE. E’ SUDDIVISO IN DUE MODULI, IL PRIMO MODULO  DI 120 ORE ‘’MOLISE’’ SI SVOLGERA’ A TERMOLI (CB) E IL SECONDO DI ALTRETTANTE 120 ORE ‘’SARDEGNA’’ SI SVOLGERA’ IN SARDEGNA NEI COMUNI DI CAGLIARI E PULA. SI TRATTA IN EFFETTI, DI UN GEMELLAGGIO TRA L’I.I.S. ‘’D.A.AZUNI’’ E L’ISTITUTO ‘’F.DI SVEVIA’’ DI TERMOLI (L’ISTITUTO ALBERGHIERO DA ME FREQUENTATO). 15 NOSTRI ALLIEVI (I PIU’ MERITEVOLI) SARANNO AFFIANCATI DA 15 ALLIEVI DELL’ISTITUTO ALBERGHIERO DI TERMOLI (TRA CUI UN ALLIEVO DI SAN SEVERO), IN VARIE ATTIVITA’ DI ALTERNANZA SCUOLA LAVORO CHE SI SVOLGERANNO DAL 16/04 AL 28/04 IN MOLISE E SUCCESIVAMENTE, DAL 28/05 AL 09/06 IN SARDEGNA, PRESSO LE AZIENDE PARTNER DEI DUE ISTITUTI IN QUESTIONE. E’ PREVISTO ANCHE UN GEMELLAGGIO TRA I COMUNI DI CAGLIARI, PULA E TERMOLI E TRA LE DUE REGIONI COINVOLTE. ENTRAMBI I MODULI SI CONCLUDERANNO CON UNA CENA DI GALA, CON MENU TIPICI, OVE SARANNO INVITATE TUTTE LE AUTORITA’ DEI COMUNI INTERESSATI.

IO, SARO’ AFFIANCATO, DA DUE DOCENTI TUTOR AGGIUNTIVI, IL PROF. UDA FABRIZIO E LA PROF.SSA SCHIRRU GIOVANNA.

IN QUALITA’ DI TUTOR, MI OCCUPO ANCHE DELLA PUBBLICIZZAZIONE DI TALE EVENTO, CHE A MIO PARERE, E’ DI GRANDE IMPORTANZA, PER GLI ALLIEVI E LE SCUOLE COINVOLTE, MA ANCHE PER LA CITTADINANZA INTERA DEI TERRITORI INTERESSATI, COMPRESA SAN SEVERO CHE AVRA’ DUE SANSEVERESI COINVOLTI.

INOLTRE, NON DI POCA IMPORTANZA, LA MIA GRANDE FELICITA’ DI PORTARE I MIEI STUDENTI SARDI, NEI MIEI LUOGHI E TERRITORI NATALI E DI FORMAZIONE PROFESSIONALE. PER TALE MOTIVO, CHIEDO LA DISPONIBILITA’ DELLA VOSTRA REDAZIONE A DIVULGARE TALI EVENTI CON SERVIZI GIORNALISTICI E COMUNICATI STAMPA.

PROF. TESTA FRANCESCO

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